「産直ダイスケ」は日本の農業や漁業を応援します!
いちおし!スペシャル産直!

和歌山・新宮の絶品「釜揚げしらす」

おいしさのヒミツは水揚げから加工までの時間。鮮度を落とさず釜揚げしらすに!

取材:2017年4月  放送:2017年5月6日・13日 
 大阪からJRの特急くろしおで4時間、車なら4時間半~5時間かかる、近畿で大阪から最も遠くにある町、和歌山県新宮市。太平洋に面したこの町で、絶品の「しらす」を全国に届ける名人がいる。
海に出れば、熊野灘で5隻の船団を率いる漁師。陸に上がれば、地元の水産会社「王子水産」の4代目という、若きリーダー、中村竜彦さん(29歳=取材当時)。
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今が旬!
和歌山・白浜町の「とびきりおいしい鮎」

天然の鮎に限りなく近い状態を守り抜いている OGATA養殖研究所!

取材:2017年5月  放送:2017年6月17日・24日 
日本有数のリゾート地・和歌山県白浜町の白良浜から、車で20分ほど内陸部に走る。富田川沿いの静かな集落の中に、それはあった。「OGATA養殖技術研究所」。一見、いかつそうな名前だが、取材をして、おいしい鮎(あゆ)を作るために、真摯な研究と努力を積み重ねてきた「証」なのだと分かった。
鮎の養殖に取り組んで36年(2017年取材当時)の緒方徹さん。地元で子どもたちのバレーボールのコーチをするなど、地域の活動にも熱心な人だ。
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2018 11 10 日放送
#79「青森のりんご」(2)  
 
2018 11 3 日放送
#78「青森のりんご」(1)  
2018 10 27 日放送
#77「北海道のかぼちゃ」(2)  
2018 10 20 日放送
#76「北海道のかぼちゃ」(1)  
2018 10 13 日放送
#75「北海道のさんま」(2)  
2018 10 6 日放送
#74「北海道のさんま」(1)  

NEWS/TOPIC

産直ダイスケプレミアムからのお知らせ
2018.09.01

「産直ダイスケ」は9月からRCC中国放送(広島)とtysテレビ山口でも放送開始!放送エリアがグンと拡がりました!!

2018.08.05

「産直ダイスケ」プレミアムWeb SiteがOPENしました。放送では伝えきれなかった農家さんの熱い想いなどを掲載します。お楽しみに!!

「産直ダイスケ」 プレミアムとは

日本各地の生産者を応援!
大畑大介がリポート!

テレビ番組「産直ダイスケ」

日本全国の野菜や水産品の産地や生産者を訪ねて、各地の生鮮食品のおいしさの秘密をルポする「食の紀行」番組です!

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がっちりスクラム!

「食の日本代表」を応援

日本最大の流通グループとTVとWEBががっちりスクラムを組み、全国の「食の日本代表」を応援します!

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取材先は日本全国

取材した全国の生産地

日本のすばらしい食文化を支えているのが、各地の生産者産の日々努力。それを伝えるため全国を取材しています!

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